Le Pavot

Added: 12.1.2018 14:59:30 Views count: 407

12 January 2018

Le Pavot

Savez-vous que le pavot était nommé chanotte dans la région de Toul ? Les cuisinières faisaient la quiche au pavot : après avoir écrasé les graines, on les incorporait à la "migraine". En raison de leurs vertus apaisantes, les jeunes mamans mettaient également des graines de chanotte dans le biberon des enfants afin de les calmer. Les principes actifs narcotiques de l'opium sont présents à l'état de traces (approximativement 0,005 % de morphine) dans les graines et n'ont pas d'incidence dans son usage alimentaire. (source Wikipedia). N'hésitez pas à le goûter en Slovaquie : c'est très bon et, en plus, riche en vitamines et minéraux. Après avoir dégusté une belle portion de gâteau au pavot (makovnik), l'hiver en Slovaquie est plus chaleureux !

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